cibo coreano

[Cucina coreana.]

	Melanzane alla coreana (Elenka)
	Melanzane alla coreana al vapore (Mikhaska)
	Funghi shiitaki in coreano (Amministratore)
	Due insalate coreane (Rusya)
	Pepe verde con pasta di miso (chaem) (Chuchundrus)
	Versione "invernale" del Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - rotoli della cucina coreana (NellyTsoy)
	kimchi (Tanyulya)
	kimchi (ang-kay)
	Kimchi fritto con carne di maiale (NellyTsoy)
	Kimchi di cavolo cinese (NellyTsoy)
	Kimchi (cavolo) di Nina Pak (MariV)
	Kimchijong in russo (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (opzione vegetariana) (Elena_Kamch)
	Antipasto coreano di cipolla verde (Chuchundrus)
	Carote coreane "A modo nostro" (galchonok)
	Insalata di cavolo coreano (Chuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Pollo fritto con salsa coreana (NellyTsoy)
	Chimchi estivi (preparare deliziose cime di ravanello) (Chuchundrus)
	Foglie di pepe, salate (lire3003)
	Purè coreano (Tanyulya)
	Purè coreano (lire3003)
	"Carota" di carote sbollentate (Elena Tim)
	Carote coreane (julifera)
	Polpette di carne coreane (Natali06)
	Carne coreana (dalla giovinezza) (Mikhaska)
	Carne alla coreana con cetrioli (a base di ve-cha) (Yuliya K)
	Verdure cinesi (Giraffa)
	Cetrioli kimchi coreani (Tanyulya)
	Cetrioli con carote coreane (Rick)
	Cetrioli coreani (Keti)
	Okroshka con ghiaccio in coreano (dopleta)
	Omelette coreana (NellyTsoy)
	Panchani (lire3003)
	bibimbap (mca)
	Pigody (Babushka)
	Pigody (Steamer) (Tatyana81)
	Ramyon (mca)
	Ravanello in acqua o "farina Chimchi" (lire3003)
	Ravanello coreano (Chuchundrus)
	Insalata di barbabietole arrosto con foglie, stile coreano (Nikitosik)
	Insalata di zucchine e carote alla coreana (Yuliya K)
	Insalata coreana con carote, asparagi e funghi shiitaki (Amministratore)
	Insalata alla coreana di melanzane secche. (Lana_65)
	Orecchie di maiale coreano (dopleta)
	Aringa XE (Tumanchik)
	Asparagi di soia coreani (Amministratore)
	Salsa di soia (Giraffa)
	Sundubu jchige con calamari (Elena_Kamch)
	Zuppa di alghe con ostriche (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza in coreano (ShuMakher)
	Funchoza con tacchino al latte di cocco (master class) (Ippolito)
	Eh dalle zucchine (Chuchundrus)
	Eh Pollock (Rada-dms)
	Eh dalla carne bollita (Chuchundrus)
	Cetrioli coreani "ingannevoli" (MariV)
	Hamul Phajong (variazione) (Elena_Kamch)
	Pollo alla coreana (natapit)
	Chapche (coreano funcheza) (Chuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Express Kimchi (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (toffee)

Cucina coreana. I prodotti principali della cucina coreana sono verdure, pesce, prodotti a base di farina. Il maiale è preferito dalla carne. I prodotti a base di carne vengono consumati in piccole quantità. Molti piatti vengono serviti con la soia come condimento. Molti cibi sono cotti in olio vegetale. I coreani non mangiano quasi mai latte e cibi a base di acido lattico.

I piatti nazionali sono il kimchi, un piatto di verdure speziato a base di crauti o ravanelli; hwe - un piatto di pesce crudo, per la preparazione del quale vengono aggiunti pezzi di pesce crudo con aceto, pepe, sale, aglio, carote tritate o ravanelli. Il piatto è pronto 20 minuti dopo aver combinato i componenti.

Altri piatti popolari includono kuksu - tagliatelle fatte in casa a base di pasta non lievitata. Viene servito con brodo, a cui si aggiungono pepe, soia e kimchi per la piccantezza. I coreani bevono poco tè.

Preparano molti ottimi piatti e pasticcini a base di mele, pere, pesche, cachi e datteri. Un popolare porridge medicinale a base di riso glutinoso, miele, datteri, castagne, pinoli, olio di sesamo e soia liquida. I coreani preparano abilmente biscotti alla frutta e una "insalata di fiori" di cachi, citronella, miele e spezie.

Daikon in salamoia (Corsica)

Involtini primavera dolci (Hotteok) (Corsica)