cibo giapponese

Torta di mele americana giapponese Ragazze, davvero non pensavo che se avessi voluto un po 'di miscela di mele giapponese e fossi andato a fare una passeggiata sulle pagine di Internet straniero (con il suggerimento dei nostri organizzatori del concorso), mi sarei ritrovato sulle pagine ...Ilona

Matcha Bagel (Ciambelle al Tè Verde) Setacciare la farina. (Ho aggiunto 2 cucchiai di amido di mais, sottraendo alla farina totale.) Aggiungere zucchero, sale, lievito, matcha in polvere. (Ho sostituito la polvere matcha con polvere macinata in ...Assiolo

Panini al melone giapponesi Melon Pan Per il ripieno - mescolare tutto dal contenitore e scaldare sul fuoco, mescolare bene (5-7 minuti) Questi ingredienti saranno sufficienti per riempire tutti i panini. Mi piace anche usare il latte in polvere nell'impasto ...Gasha

Wagashi uiro - l'arte della cucina giapponese Il mio wagashi sarà sicuramente più modesto, ma anche delizioso. Consiglio di renderli molto piccoli, non più di 1/2 scatola di fiammiferi. Impastare la pasta con farina, polvere, amido e acqua. Si scopre ...Tumanchik

Dessert Chakin shibori, o "compresso in un tovagliolo" I tuorli delle uova sode vengono macinati in qualsiasi modo conveniente (I - con un frullatore ad immersione) con metà dello zucchero (e un pizzico di sale) fino a ottenere un purè di patate morbido e tenero Lessare i piselli in ...dopleta

Daily Japan Bread (macchina per il pane) Ho trovato l'ispirazione per cuocere questo pane in una rivista dal vivo di Lyudmila mariana_aga. Per preparare l'impasto nel robot da cucina, devi mettere tutto (tranne il grasso) nella ciotola della mietitrebbia e impastare per 10 minuti ...Axioma

Passera giapponese Pesce con una speciale marinata giapponese. Il suo sapore delicato si sposa bene con qualsiasi pesce bianco. 1. Sciacquare il pesce e asciugarlo tamponando con carta da cucina. 2.Fai diversi tagli lungo ...Gasha

Teriyaki di pollo con verdure Volutamente non ho scritto gli ingredienti per quantità, poiché sia ​​la quantità che la composizione possono variare. Puoi prendere qualsiasi verdura in qualsiasi proporzione. Puoi usare la salsa Teria commerciale pronta ...Gasha

Insalata giapponese leggera Tritare finemente il cavolo cappuccio Salmone o salmone rosa in scatola con una forchetta Mescolare tutto Non salare! Aggiungere la maionese e la panna acida in rapporto 1: 1. Mescolare e lasciare riposare per 20 minuti. L'insalata è molto buona ...MariV

Daikon in salamoia per sushi Spesso la ricetta per preparare il sushi richiede un daikon in salamoia. A volte non è disponibile in casa o nei negozi specializzati nella vendita di ingredienti orientali. H ...Axioma

Zenzero Sushi Sottaceto (Gary) Lo zenzero sottaceto è un condimento piccante e indispensabile che rinfresca il gusto ed esalta la percezione dei piatti giapponesi. Lo zenzero sottaceto deve essere servito con sushi, panini o sashimi - senza di esso, yap ...Axioma

Zuppa di miso ""......- Zuppa di miso? Mormorai. - Si. C'era una volta, cento anni fa, nello stato del Colorado, mi sono imbattuto per caso in un piccolo sushi bar e ho ordinato questa zuppa per me stesso. Ma aveva ...Kara

Miso shiro con anguilla affumicata 1. Lancia il kombu nell'acqua bollente. Bollire per un paio di minuti e portare fuori. 2. Diluire la pasta di miso, versarla in una casseruola. 3. Diluire il Khondashi (brodo di pesce) e versare. 4. Metto a bagno delle alghe wakame ...luglio

Pane giapponese da latte "" Hokkaido "" (forno) Pirofila 15x30x10 cm circa Sciogliere il lievito nel latte. Mettere tutti gli ingredienti tranne il sale in una ciotola del robot da cucina e lavorare l'impasto per 4 minuti a velocità 2. Prima...Axioma

Gelato "" Azuki "" Questo gelato giapponese ai fagioli rossi è molto popolare non solo in Giappone ma anche alle Hawaii, nelle Filippine e in altre isole del Pacifico. Riempire i fagioli con acqua, aggiungere il succo di limone, lo zucchero ...olgea

Gelato alla miscela di pepe giapponese Sembra che ci sia un problema in questa variante di gelato? Ma no! Non ci sono sorprese: il gelato è dolce e cremoso e incredibilmente delizioso! La ricetta è di Y. Vysotskaya, ed è stata portata da To ...MariS

Sushi e panini Nigiri Non prendo la dama da molto tempo (c) Mia moglie voleva una cena in stile giapponese ... Detto prima che fatto I nostri ingredienti Cuciniamo il riso (l'ho cucinato in una pentola a cottura lenta - è più facile e veloce) per 300g di riso ne prendiamo 450 ...Hippolyte

Pasta di zucca Nikumans Nikuman è un panino al vapore (tortino), un piatto della cucina giapponese. Il nome Nikuman è anche conosciuto nella regione del Kansai come Butaman. I Nikuman provengono originariamente dalla Cina. Tuttavia, nel tempo ...Gasha

Onigiri (gallette di riso) Laviamo il riso - cambiamo l'acqua 10 volte. Quindi scolare l'acqua e lasciare riposare il riso per almeno 1 ora. Cuocere in una pentola a cottura lenta sul programma standard "riso". Ho cucinato binaton 2130 in un multi ...MariV

Rotolo di biscotti originale "seta giapponese" La ricetta del roll, o meglio la sua idea, l'ho vista su uno dei siti culinari giapponesi e me ne sono innamorata a prima vista! Ho sostituito i fiori di sakura con fiori di melo (il ciliegio è sbocciato!). Con biscotti ...natapit

Oyakodon (pollo giapponese) e facoltativamente pollo cinese (multicooker marca 37501) Ho pensato a lungo come nominare la ricetta, perché ho trovato opzioni di cottura per la versione cinese ... spesso faccio la versione cinese, perché non cambio davvero il gusto da un uovo al prezzemolo ...Psichika

Torta "Castella" Montare gli albumi con lo zucchero fino a formare una spuma densa, poi aggiungere i tuorli (io ho introdotto uno alla volta interi), poi farina e miele diluiti con acqua tiepida (c'è così poco miele e acqua che li ho aggiunti contemporaneamente ...Shyrshunchik

Torta di pasta frolla alle mele Taglia le mele sbucciate a cubetti di circa 1,5 cm. Mettete mele, zucchero e cannella in una casseruola, mescolate e mettete a fuoco. Continua a bruciare, dal momento in cui il succo rilasciato bolle ...celfh

Condimento Shichimi Togarashi (Shichimi Togarashi) Per questo condimento, che in giapponese significa "" 7 gusti "", la nostra famiglia da tempo prova grande simpatia. Ma fino ad ora abbiamo utilizzato solo una spezia acquistata, una birra industriale ...dopleta

Ramen con pollo, spinaci, uova di quaglia, funghi ostrica e cipolle verdi Ramen con pollo, spinaci in umido, uova di quaglia in salamoia, funghi ostrica e cipolle verdi 1. Versare tre litri di acqua fredda sul pollo, portare a ebollizione, eliminare la schiuma, salare ...Rada-dms

Rolls "" Yin-yang "" Riso Il riso viene lavato con acqua fino a quando l'acqua diventa limpida. Riempite con acqua fredda e mettete a cuocere. Portare a ebollizione velocemente, coprire e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti ...ang-kay

Involtini in stile giapponese - con salmone e imitazione di polpa di granchio Ingredienti prima dello spettacolo La cosa più difficile in questa ricetta è cucinare il riso Siamo grandi amanti della cucina giapponese e cuciniamo sempre così Per il sushi usiamo solo riso a grani tondi Per ...Hippolyte

Rotolo di frittata con bastoncini di granchio Grattugiare il formaggio e mescolare con l'aglio passato attraverso una pressa. Sciogliere il burro senza far bollire. Uova, senza sbattere, mescolare con burro fuso e latte, sale e pepe. SM ...dopleta

Salmone al forno con fagiolini Nonostante la semplicità e la velocità di preparazione, il piatto ha un sapore davvero delizioso! Compro pezzi di salmone simili alla coda. Li vendiamo molto più economici. Macellazione ...Gasha

seitan Mescolare la farina con l'acqua. Coprite con un foglio e lasciate agire per 30 minuti a temperatura ambiente. Versate l'acqua fredda in una ciotola, mettete lì l'impasto e lasciate riposare per 15-20 minuti. Mettiamo la ciotola in pa ...julia007

Soba con funghi (Tagliatelle di grano saraceno con funghi) Il piatto cuoce molto velocemente. Ma è necessaria un po 'di preparazione. È necessario preparare in anticipo l'olio caldo. Taglia il peperone a metà, non sbucciarlo! Metti in una bottiglia aderente ...celfh

Soba con verdure Lessare la soba in acqua bollente, secondo le istruzioni sulla confezione, per 5-8 minuti. Gettare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.Zucchine, melanzane, peperoni e pomodori (privati ​​dei semi) tagliati ...SanechkaA

Soba con verdure Lessare la soba in acqua bollente, secondo le istruzioni sulla confezione, per 5-8 minuti. Gettare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Zucchine, melanzane, peperoni e pomodori (privati ​​dei semi) tagliati ...SanechkaA

Prugna giapponese salata "umeboshi" Come sempre, stavo cercando una cosa su Internet, ne ho trovata un'altra. L'argomento si è rivelato completamente sconosciuto, la prima volta che ho sentito parlare di questo metodo di utilizzo della prugna. Quindi ha iniziato a cercare intenzionalmente "" con ...Admin

Salsa Ponzu la ricetta è semplice per primitività, ma la salsa è buonissima tutti gli ingredienti vanno mescolati e messi a raffreddare in frigorifero, potete aggiungere un po 'di verdure se lo desiderate, la salsa ha un sapore agrodolce ...Hippolyte

Zuppa di cocco con gamberi, broccoli, cavolfiori e spaghetti di soba Prepariamo tutti i prodotti per la nostra insolita zuppa. Scongelare preventivamente i gamberi in un luogo freddo, lavare le verdure. Lessare le tagliatelle di grano saraceno secondo le istruzioni sulla confezione. Ho cucinato con un leggero ...Rada-dms

Zuppa di asparagi di soia con alghe e mais Mettere le erbe e le radici (sedano, patate, carote, a dadini) in acqua bollente. Rompere gli asparagi di soia in pezzi di 6-7 cm e metterli in una casseruola con erbe bollenti. Minuti neri ...Asteria

Zuppa di ramen Contrariamente all'opinione diffusa in Russia e in America, i giapponesi generalmente non mangiano affatto sushi e sashimi. Mangiano le tagliatelle. A volte tre volte al giorno. Pertanto, hanno molte ricette di noodle, mentre ...Gasha

Zuppa "Ramen" dal film "The Ramen Girl" (2008) "Uccisa" "dal tradimento del suo ragazzo, Abby stessa non ha saputo spiegare come sia finita a Tokyo. Solitaria e persa in una città sconosciuta, non ha fretta di tornare a casa. Nuove impressioni luminose aiuteranno a soffocare ...natapit

Cracker Panko a casa Il lotto è stato realizzato in KhP (7 * 5 * 12). Sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua. Aggiungere la farina e accendere l'impasto. Dopo 7 minuti aggiungere sale, latte e burro morbido. L'impasto è morbido, setoso, non si attacca. T ...ang-kay

Sushi melograno "" Zakuro-zushi "" Per gli amanti della cucina giapponese, offro una bella porzione di sushi giapponese: sushi al melograno. È abbastanza semplice, ma sembra incredibile. - Per prima cosa cuociamo il riso. Laviamo il riso fino a quando l'acqua bianca una volta ...Rada-dms

Sushi "" Rose "" Uova strapazzate Agitare le uova con sale e amido. Versare in una padella e infornare da entrambi i lati. Per una tale frittata hai bisogno di una padella quadrata, ma se non è lì, la cuociamo su una tonda e tagliamo i bordi ...ang-kay

Takoyaki (o, più precisamente, ball yaki) Bene, abbiamo già scritto così tanto su di loro che sappiamo già quasi tutto. È vero, in Giappone vengono fritti da una miscela di farina pronta, ma impastiamo noi stessi l'impasto. Offro la mia versione. L'impasto è fatto in ...dopleta

Tamago - frittata giapponese per panini (master class) Mescolare tutti gli ingredienti e frullare leggermente. È bene riscaldare la padella (mi piacciono di più le pentole vecchie e pesanti per tali scopi, ma se hai pareti sottili, devi stare attento ...Violochka

Tonkatsu - braciola di maiale e salsa in stile giapponese Tritare la polpa di maiale, lavare e asciugare. Tagliare in porzioni. Stendere la pellicola, mettere pezzi di carne sciolti e coprire con l'altra metà della pellicola. Sbatti la carne. Leggermente finita ...ang-kay

Torta "" Euforia al lampone "" (master class) Torta insolitamente deliziosa e delicata composta da biscotto alle mandorle "Gioconda", mousse di lamponi e gelatina di lamponi del famoso pasticcere giapponese Hedemi Seguino e mio ...natapit

Chicken udon o Japanese express lunch nel multicooker Bork U700 Pelare la radice di zenzero, tagliarla a listarelle sottili. Trita l'aglio. Tagliate i funghi e i peperoni a listarelle sottili. Pelare il peperoncino e tagliarlo a rondelle sottili se ...Vei

Macedonia di frutta alla giapponese con pomodori Porto alla tua attenzione un'insalata di frutta giapponese - uno spuntino. Poiché i pomodori sono una bacca, non c'è nulla di sorprendente nel suo utilizzo nelle macedonie. Incredibile combinazione di ingredienti ...MariS

Funchoza con verdure e funghi e salsa Yakisoba Questo piatto proviene dalla zona "" quando gli ospiti sono sulla soglia di casa ", l'importante è che le tagliatelle e la salsa siano nella scorta (ho sempre questo" set da gentiluomo "" nella scorta). Veloce, gustoso, non battuto, ma, soprattutto ...SchuMakher

Il pane Heidi è il pane più bianco Vorrei presentarvi, cari fornai, con del pane straordinario. Il pane più bianco che possa essere. In effetti, adoro il marrone croccante. Ma passa da questo re ...lappl1

Hotto Keeki Sbatti tutti gli ingredienti con un mixer fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuocere a fuoco medio in una padella con olio caldo. Prendi l'impasto per 1 mestolo. Non appena compaiono delle bolle sull'impasto: girare ...Omela

Shiroan (pasta di fagioli bianchi dolci) Dividere i fagioli, sciacquarli e coprirli con acqua calda. Lasciar riposare per qualche ora. Lo faccio verso le 17-18 pm. Quindi dreniamo l'acqua, la riempiamo con una nuova e la lasciamo per una notte. Al mattino fa ...Tumanchik

Frittelle giapponesi Cuocere le frittelle con diametro di 25-30 cm Io ho quelle più semplici senza uova e riso. Prepara il gelato. Ho una ricotta. Sciogliere il cioccolato insieme al latte in un bagno di vapore Preparare ...Manna

Gnocchi giapponesi o cinesi (Gedza o Jiaozi) in una pentola a pressione Brand 6050 Mescolare la carne macinata con le cipolle, le patate o il cavolo tritati finemente, aggiustare di sale e pepe, aggiungere un po 'di salsa di soia e acqua. Impastare bene. Prendiamo l'impasto per i wonton Facciamo gli gnocchi. Sono cieco ...Lerele

Chocolate Wassant (pasticceria giapponese) Primo impasto: Per TangZhong: 17 g di farina + 58 ml di acqua fino ad ottenere una gelatina non molto densa. Quindi raffreddare e aggiungere all'impasto. Carica tutti gli ingredienti (incluso TangZhong) nel secchio HP ...Qween

Panini al latte giapponesi "Hokkaido" Sciogliere il lievito fresco nel latte. Mettere tutti gli ingredienti tranne il sale in una ciotola del robot da cucina e impastare per 5 minuti in 2a velocità. Quindi salate e continuate ad impastare per altri 12-15 minuti ...Axioma

Versione giapponese delle torte di pesce Questo piatto può essere chiamato cotolette in un tratto. Preferirei chiamarla una specie di frittata di pesce. Ma nessuno vieta di cucinarlo sotto forma di ben noti gatti di pesce tradizionali ...dopleta

Biscotto di cotone giapponese Sbattere i tuorli + 1 uovo fino a renderli bianchi e aumentare il volume di due (10 min.) In tre passaggi e alternativamente (un po 'di farina e un po' di panna) aggiungere farina e panna ogni volta mescolando. versando in un ruscello sottile ...natapit

Cheesecake di cotone giapponese Ci sono centinaia di diverse ricette di cheesecake in giro in questi giorni. La ricetta di un piatto giapponese è un mix di cucina europea e dell'Estremo Oriente. La maggior parte delle ricette straniere adattate dai giapponesi ...SanechkaA

Cheesecake di cotone giapponese (multicooker DEX 60) Dividete le uova in albumi e tuorli. Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere punte dure. Aggiungere il succo di limone alla fine della montatura. Sciogliere la margarina (burro) e raffreddare. Mescolare tutti gli altri ingredienti, ...ang-kay

Dessert giapponese Mochi, Mochi Pasta di patate dolci Pelare le patate dolci, lavarle, tagliarle a rondelle e far bollire a bagnomaria finché sono teneri (10-15 minuti). Purea. Mescolare la purea con zucchero, amido, burro, latte condensato e ...ang-kay

Torta "B-Caraibe" B-Caraibe - torte della pasticcera giapponese Hidemi Sugino dal libro Le Goût Authentique Retrouve, in giapponese il titolo del libro sembra 素材 よ り ​​素 & ...Tasha

Furikake con scaglie di tonno secco FURIKAKE CON NAVI DI TONNO SECCHE Nori - 3 foglie (non larghe), Sesamo - 20 grammi, Scaglie di tonno secco - 10 cucchiai di scaglie tritate, Sale - 1/3 cucchiaino, Zucchero semolato - 1/3 di tè ...dormiglione

Piatto giapponese "Merluzzo del pescatore" Tagliare i filetti a pezzi, immergere ogni pezzo nella miscela (salsa di soia + ketchup o concentrato di pomodoro), metterli in una casseruola, spolverare con l'aglio tritato e mettere in frigorifero per una notte ...Gasha

Torte giapponesi al vapore (Mushi Pan - 蒸 し パ ン) In una ciotola, unire la farina, il tè verde in polvere, il lievito e il sale. Rompi l'uovo e separa l'albume dal tuorlo. Versare il latte in una ciotola con il tuorlo e mescolare, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare per ...Corsica

Panini alla zucca Tagliare la zucca a pezzetti e cuocere in forno o microonde finché sono teneri. Rimuovere la scorza e tagliare in 6 piccoli rettangoli irregolari lunghi 2 cm per decorare ...Corsica

Biscotto di cotone su purea di zucca Prepara tutti gli ingredienti perché non ci vuole molto per impastare la pasta. Inoltre avrai bisogno di: una frusta, un mixer, una spatola, una pirofila con un diametro di 16 cm (avvolgere una forma staccabile ...Corsica

Zuppa di ramen con bietole di barbabietola Sciacquare le carote, sbucciarle, tritarle, versarle con il succo di limone e lasciar riposare per un po '. Bietola, cavolo cappuccio mizuna, il resto delle verdure e dei funghi, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare e tagliare. In un soffritto ...Corsica

Tè al latte reale Versare l'acqua in una piccola casseruola, mettere sul fuoco e portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio. Versare il tè, spegnere il riscaldamento, mescolare. Copri la pentola con un coperchio e lascia per 3-5 minuti ...Corsica

CIBO GIAPPONESE. Gli esperti culinari giapponesi usano ampiamente cibi vegetali, verdure, riso, pesce e molti frutti di mare.

I giapponesi amano i piatti di manzo, maiale, agnello e pollame. I piatti più apprezzati sono il riso. Si fa bollire sotto un coperchio in poca acqua. Durante la cottura, il riso non viene mescolato, viene cotto senza sale, quindi con esso vengono servite spezie calde non salate o speziate.

Tra gli ortaggi i giapponesi prediligono il cavolo cappuccio, soprattutto alghe, cetrioli, ravanelli, rape, melanzane, patate, soia, legumi vari, spesso germogliati prima di essere mangiati. I piatti a base di prodotti del mare sono popolari: trepang, crostacei, calamari, gamberetti, alghe.

I legumi come il tofu e il miso sono di grande importanza nella dieta giapponese. Il tofu è un formaggio a base di fagioli fatto principalmente di proteine ​​di soia e ricorda la ricotta. Questo piatto è servito a colazione. Il miso è una massa semiliquida a base di soia bollita e schiacciata con l'aggiunta di lievito per la fermentazione. Il miso è la base di varie zuppe, che vengono consumate con le tagliatelle di farina di grano o di grano saraceno con l'aggiunta di carne ed erbe aromatiche.

Tra i secondi i giapponesi prediligono il pesce. Le torte di riso Mochi, le torte di pasta di riso norimaki con fette di pesce crudo avvolte in alghe secche sono molto popolari. La maggior parte dei piatti nazionali sono serviti con spezie piccanti. Verdure salate e in salamoia, ravanelli in salamoia, aglio in salamoia, cetrioli sottaceto sono usati come condimento. Le salse sono preparate con una varietà di alimenti, tra cui soia e zucchero a velo. La maggior parte dei piatti sono cotti in olio vegetale o olio di pesce.

I giapponesi consumano molti biscotti e frutta. Il morbillo, ghiaccio tritato con sciroppo di frutta, è comune come bevanda analcolica. La bevanda tradizionale è il tè, che è fatto con foglie di tè, essiccate e macinate in polvere. Il tè giapponese ha un colore verdastro e differisce dal tè europeo per aspetto e gusto. Bevi il tè senza zucchero. Anche il caffè nero è popolare.