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Pane
Le mie ricette preferite (marina-mm)Pane artigianale senza impastare
(Serenità)
Le mie ricette preferite (marina-mm)Pane di crusca di grano (macchina per il pane)
(GruSha)

Per 500 g di pane: 240 g di farina 1c, 50 g di crusca di frumento, 2 cucchiai. semolino, 180 g di acqua o latte (con acqua di lievito naturale), 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio. cucchiai rast. burro, aggiungere 40 g di mela su una grattugia grossa.
Nell'impasto, tutta l'acqua e 100 g di farina, pasta vecchia e 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero e un paio di cucchiai di lievito. Poi, mescolando tutto il resto e più zucchero, mi sembra che il primo impasto di zucchero sia già finito. Farina sole, per il glutine come kolobok.

Le mie ricette preferite (marina-mm)Pane "Barone Nero"
(Svetl @ nka)

Per 500 g: acqua 235 g, farina di segale 200 g, farina di frumento 1c 100 g, malto 3 cucchiai. l, crusca 40 g, semolino 3 cucchiai. l, aceto di mele 0,5 cucchiai. l, zucchero 1,3 cucchiai. l, sale 1,3 cucchiaini, arrosto. olio 2 cucchiai. l, mela grattugiata 50 g.
Per l'impasto, tutta l'acqua, 100 g di farina di segale, 1 cucchiaio. zucchero, il tuo vecchio impasto di segale (dalla precedente cottura del pane è conservato in frigorifero), 2-2,5 cucchiai. lievito naturale. Aggiungi 1 cucchiaio. coriandolo macinato.
Quando impasti, aggiungi un altro 1 cucchiaio. zucchero e tutto il resto meno 100 g di farina di segale.
Si scopre che dal lievito 1,3 cucchiai. zucchero e nella pasta madre 2 cucchiai. l.
Le mie ricette preferite (marina-mm)Il più semplice antipasto di luppolo
(marika33)


Processo in HP. Tutto liquido secondo la ricetta per pane, miele o zucchero 1 cucchiaio. l, lievito naturale - 2-3 cucchiai. le 150 g di farina (sulla base di un secchio da 750 g) lo metto in un secchio di HP, accendo la modalità impasto, tutto viene impastato e riscaldato, quindi spengo l'HP e lo lascio, ad esempio, durante la notte. Al mattino vedo che la pasta si è alzata e ha cominciato a cadere. Aggiungo il resto degli ingredienti secondo la ricetta del pane meno 150 g di farina e liquido. Controllo il panino. Spengo nuovamente l'HP e quando il pane si alza, accendo la cottura a 200 gradi (crosta scura) per 1 ora.
Su consiglio di Oksana, dopo aver impastato, pizzica un pezzo di pasta e lo mette in un bicchiere d'acqua, quando il pezzo galleggia, puoi cuocerlo.

Le mie ricette preferite (marina-mm)Pane contadino in una macchina per il pane
(Ksyushk @ -Plushk @)
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Torte, dessert
Le mie ricette preferite (marina-mm)Torta "Royal"
(Qween)

Faccio cuocere per 3 uova, cioè 3 tuorli nell'impasto e aggiungo la farina. Montare 3 albumi con la stessa quantità di zucchero.
Torta al cioccolato con acqua bollente
(Uncinetto)
Le mie ricette preferite (marina-mm)Torta fredda di ricotta di mele con panna acida
(Rada-dms)
Le mie ricette preferite (marina-mm)La torta del principe William
(glykoza)
Le mie ricette preferite (marina-mm)Latte condensato in 10 minuti nel multicooker Steba
(marlanca)
Le mie ricette preferite (marina-mm)Torta al cioccolato nel microonde
(valvery)
Le mie ricette preferite (marina-mm)Dessert cremoso con crosta di caramello "Creme brulee"
(Irina F)
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(Elfico)
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(Trishka)

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